ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙

ТЫ ХОЧЕШЬ ПРИГОТОВИТЬ САМЫЙ ВКУСНЫЙ САЛАТ?
🥗
Хочешь простые, вкусные и необычные салаты каждый день? 👉
САЛАТЫ
Подписывайтесь
,
и готовьте вкусно без лишних хлопот
👇👇👇

🥒
БИТЫЕ ОГУРЦЫ — ХРУСТЯЩАЯ ЗАКУСКА ЗА 10 МИНУТ ❤

Сочные огурчики, ароматный чеснок, свежая зелень и пикантная заправка… Эта закуска покоряет с первого кусочка и идеально подходит к шашлыку, мясу или молодой картошке!
😍
Минимум продуктов — максимум вкуса.
📌
Ингредиенты:
🥒
Огурцы — 700 г
🧄
Чеснок — 4 зубчика
🌿
Укроп — небольшой пучок
🌿
Кинза — по желанию
🌶 Острый перец — по вкусу
📌
Для заправки:
🥄
Соевый соус — 2 ст. л.
🌻
Кунжутное или растительное масло — 2 ст. л.
🍋
Лимонный сок — 1 ст. л.
🍚
Сахар — 1 ч. л.
🧂
Соль — ½ ч. л.
🥄
Кунжут — 1 ст. л.
👩‍🍳
Приготовление:
Огурцы слегка отбить скалкой или широким ножом.
Нарезать крупными кусочками.
Добавить измельчённый чеснок, зелень и острый перец.
Смешать все ингредиенты для заправки.
Полить огурцы и хорошо перемешать.
Посыпать кунжутом.
Убрать в холодильник на 20–30 минут.
✨ Секрет вкуса:
После того как огурцы отбиты, они лучше впитывают маринад и становятся невероятно ароматными и хрустящими. А если дать им постоять 1–2 часа, вкус станет ещё ярче.
Подавайте к шашлыку, жареному мясу, рыбе или молодой картошке — эта закуска исчезает со стола первой!
😍
НАШИ КАНАЛЫ:
АЭРОГРИЛЬ РЕЦЕПТЫ ✅
ЗАГОТОВКИ
🍓
🫙
ВЫПЕЧКА
🥐
ПП РЕЦЕПТЫ
🥦
ТОРТЫ
🍰
🎂
🥗
САЛАТЫ
...

🍅
МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ С ЧЕСНОКОМ
Те самые обалденно вкусные помидоры - чеснок здесь просто взрыв вкуса. Лучше всего подойдут небольшие помидорки коктейльного типа.
На 1,5-литровую банку:
🔹
Помидоры
🔹
Чеснок - 3-4 крупных зубчика на слой
🔹
Свежий укроп - пучок
🔹
Лавровый лист - 2 шт.
🔹
Душистый перец горошком - 2 шт.
🔹
Гвоздика - 2 шт.
🔹
Чёрный перец горошком - щепотка
Маринад на банку:
🔹
Сахар - 2 ст. л.
🔹
Крупная каменная соль - 1 ст. л.
🔹
Уксус 9% - 2 ч. л.
Приготовление:
1. Банки хорошо вымыть, крышки прокипятить.
2. На дно уложить лавровый лист, душистый перец, укроп, гвоздику и 3-4 зубчика чеснока.
3. Выложить небольшой слой помидоров, снова 3-4 зубчика чеснока. Заполнить банку таким образом до верха.
4. Сверху всыпать щепотку чёрного перца горошком, залить кипятком, прикрыть крышками и оставить прогреться на 20 минут.
5. Воду слить и поставить на плиту закипать.
6. В каждую банку всыпать соль, сахар и влить уксус.
7. Залить кипящим маринадом, плотно закрыть крышками и отправить под одеяло на сутки - они должны хорошо прогреться.
НАШИ КАНАЛЫ:
АЭРОГРИЛЬ РЕЦЕПТЫ ✅
ЗАГОТОВКИ
🍓
🫙
ВЫПЕЧКА
🥐
ПП РЕЦЕПТЫ
🥦
ТОРТЫ
🍰
🎂
🥗
САЛАТЫ
🍜
СУПЫ
🥒
Я НА ПП
🔥
КУХНЯ
❤️
РЕЦЕПТЫ

🍅
ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ
Спелые помидоры в густом томатном соке - заготовка, которая идёт в ход всю зиму.
Ингредиенты:
🔹
Помидоры черри или любых сортов
🔹
Крупные мясистые помидоры для сока
На 1 литр томатного сока:
🔹
Сахар - 1,5 ст. л.
🔹
Соль - 1 ст. л.
🔹
Уксус 9% - 1 ст. л.
Приготовление:
1. Отобрать спелые помидоры - лучше всего идут дозревшие дома, у них реже лопается шкурка. Вымыть и уложить в чистые банки, я их не стерилизую.
2. Залить помидоры кипятком, прикрыть крышками и оставить прогреться на 15 минут, затем слить кипяток.
3. Сделать томатный сок из крупных мясистых помидоров: пробить блендером, пропустить через соковыжималку, прокрутить на мясорубке и перетереть через сито - любым удобным способом. У меня шнековая соковыжималка, поэтому сок получается однородный, без косточек и шкурки.
4. Добавить в сок сахар, соль и уксус из расчёта на литр. Довести до кипения и варить 25 минут.
5. Залить помидоры кипящим соком. На 1,5-литровую банку уходит около 0,75 л сока, на литровую - 0,5 л.
6. Плотно закатать банки крышками, перевернуть и укутать в одеяло на сутки.
НАШИ КАНАЛЫ:
АЭРОГРИЛЬ РЕЦЕПТЫ ✅
ЗАГОТОВКИ
🍓
🫙
ВЫПЕЧКА
🥐
ПП РЕЦЕПТЫ
🥦
ТОРТЫ
🍰
🎂
🥗
САЛАТЫ
🍜
СУПЫ
🥒
Я НА ПП
🔥
КУХН...

🫐
ДЖЕМ ИЗ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ БЕЗ КОСТОЧЕК
Нежная однородная масса, которая тает во рту - как магазинный, но без консервантов и красителей. На 2 баночки по 250 г.
Ингредиенты:
🔸
Чёрная смородина - 600 г
🔸
Сахар - 350 г
🔸
Вода - 100 мл
🔸
Лимонный сок - 1 ч. л.
Приготовление:
1. Смородину промыть и перебрать.
2. Добавить воду, довести до кипения и варить 5-7 минут.
3. Пробить блендером до однородности.
4. Процедить через сито, чтобы убрать косточки и шкурки.
5. Вернуть пюре в кастрюлю, добавить сахар и лимонный сок.
6. Варить на среднем огне 15-20 минут, помешивая.
7. Разлить по стерилизованным банкам и закрутить крышками.
8. Перевернуть вверх дном и укутать до остывания.

Секрет идеального джема без косточек - пробить блендером и процедить через сито. А лимонный сок даёт ту самую кислинку и помогает джему загустеть. Если получился жидковат, добавьте ещё 5 минут варки
🫐
НАШИ КАНАЛЫ:
АЭРОГРИЛЬ РЕЦЕПТЫ ✅
ЗАГОТОВКИ
🍓
🫙
ВЫПЕЧКА
🥐
ПП РЕЦЕПТЫ
🥦
ТОРТЫ
🍰
🎂
🥗
САЛАТЫ
🍜
СУПЫ
🥒
Я НА ПП
🔥
КУХНЯ
❤️
РЕЦЕПТЫ