Светлана Саисламова | ПП Рецепты

У нас сегодня шопинг в сельском магазине и отвечаю на вопросы из директа.

- «Я росла в семье, где мы с детства помогали родителям в огороде и выросли мы с братом совершенные лентяи, не любим землю. Только на работе любим работать, даже через чур»

Нет, вы не лентяи. Просто вы не любите возиться и копошиться в земле, заниматься растениями.
А на работе вы, настоящие трудяги.
Я тоже не люблю ни сажать, ни поливать, ни полоть, ни ухаживать за растениями. Просто я могу себе позволить не заниматься тем, что мне не нравится.
Через силу я вообще ничего не люблю делать.
Зато я люблю убираться, готовить, стирать. Гладить не люблю - поэтому гладит муж.
Я люблю красоту. Люблю создавать уют и всегда стараюсь сделать красивым то место, где живу.
С 21 года, с тех пор как я вышла замуж, где бы мы ни жили - вначале это была комната в частом доме, потом общежитие, малосемейка, хрущёвка 31 кв. м, затем хрущёвка 43 кв. м, квартира 110 кв. м, а потом муж начал строить дом и достроил его - больше 400 кв.м, - везде я создавала чистоту, уют и красоту.
Я всегда находила, из чего и как это можно сделать.
Не было больших возможностей - придумывала, как создать красоту из того, что есть.
Поэтому не называйт...

Если вы хотите приготовить «зверюгу» или канкочи не слишком острым, всё очень просто - нужно правильно подобрать соотношение сладкого и острого перца.
Чем больше сладкого перца и меньше острого, тем мягче получится приправа. Например, можно взять 50% сладкого перца и 50% острого. А если хотите ещё менее острый вариант - 70% сладкого перца и 30% острого.
Ещё один важный момент: если хотите уменьшить остроту, удаляйте у острого перца семена и внутренние перегородки. Именно они дают основную жгучесть. Тогда канкочи получится ароматным, но не будет слишком острым.
Также можно использовать не очень жгучие сорта перца - тогда приправа получится более мягкой по вкусу.
Пример пропорций для не слишком острого канкочи «зверюги»
Сладкий перец - 500 г
Острый перец без семян - 500 г
Чеснок - 300 г
Соль - 100 г
Молотый кориандр - по вкусу

И здесь всё зависит
от самого перца
и от того, насколько острое вы любите. Поэтому лучше ориентироваться на свой вкус - количество острого перца всегда можно уменьшить.

«Зверюга» или Канкочи - это острая приправа (соус) родом из Кореи. Её готовят из смеси перцев, чеснока и соли, часто добавляя семена кориандра для аромата. По сути, это сырая заправка - без варки, уксуса и сахара, которая сохраняет яркий вкус и аромат свежих овощей.

Сидим под дубком, дышим осенью и так хорошо
😘
🍂
Обнимаю вас и передаю наше уютное настроение)) сейчас пойду кормить мужа и к вечеру будем с вами доделывать зверюгу

Доброго замечательного дня, мои самые красивые женщины
🥰