Сладкий Ёжик

Рулет с яблоками и творогом

🦔 слоёное бездрожжевое тесто
🦔 3-4 яблока, сахар и корица по вкусу
🦔 180 гр творога
🦔 яйцо
🦔 2 ст л сахара
🦔 1 ст л крахмала

Банановый кекс

🦔 3 банана
🦔 2 яйца
🦔 30г сахара
🦔 100г сливочного масла
🦔 180г муки
🦔 1 ч.л. разрыхлителя
🦔 щепотка соли
🦔 плитка шоколада

Готовим:
Разминаем вилкой банан, чтобы получилось пюре и добавляем к нему яйца, сахар, соль, растопленное сливочное масло, перемешиваем. Затем просеиваем муку с разрыхлителем в банановую смесь и снова перемешиваем до однородности. Шоколад рубим на кусочки и вмешиваем в тесто. Выкладываем массу в форму и выпекаем в духовке при 180 градусах около 40-45 минут (готовность проверяем зубочисткой)

Ленивые яблочные пирожки

🦔 8 средних яблок
🦔 70 гр.сахара
🦔1 ч.л.корицы
🦔 50 гр.сливочного масла

Тесто:
🦔 300г кефира
🦔 0,5ч л соли
🦔 1ч л сахара
🦔 0,5ч л соды
🦔 яйцо
🦔 250г муки

Пицца

🦔 2 яйца
🦔 8г дрожжей
🦔 2ст л сметаны
🦔 200мл воды тёплой
🦔 1ч л соли
🦔 2ч л сахара
🦔 80мл подсолнечного масла
🦔 560г муки

А так же:
🦔 1ст л меда
🦔 50мл воды
🦔 30г кунжута

Для начинки:
🦔 ветчина
🦔 сыр
🦔 помидоры
🦔 острый перец

Для украшения:
🦔 зеленый лук

Выпекаем при 180 градусах 25 мин

Рулет- эклер

Для теста:
🦔 6 яиц
🦔 150г сливочного масла
🦔 500мл воды
🦔 соль щепотка
🦔 350г муки

Для крема:
🦔 1ст сахара
🦔 3ст л муки
🦔 500мл молока
🦔 ванилин

Готовим:
Соду с маслом кипятим, чтобы масло полностью растаяло.
Добавляем соль, муку и хорошенько смешиваем до однородной массы.
Затем добавляем по одному яйцу и продолжаем смешивать до однородной массы.
Далее тесто кладём в кондитерский мешок, а потом на пергамент, придавая форму как на видео, и отправляем в разогретую духовку при 200° С на 40-50 минут (зависит от духовки).
Пока у нас рулет готовятся, варим крем.
Сначала смешиваем все сухие ингредиенты, затем добавляем молоко и на медленном огне перемешивая доводим до густоты (до готовности).
Затем прикрываем пленкой в контакт, ждём полного остывания и добавляем ванилин.
Готовым эклерам даём полностью остыть и заправляем нашим вкусным заварным кремом.