Вкусный формат| Кулинария| Хозяйкины хитрости

Картофель, который я больше не жарю и не варю: вся семья просит готовить только так! Простой «деревенский» способ, при котором картошечка томится в собственном соку и получается нежной, ароматной и очень домашней.
Получается как из печи: мягкий, сочный, пропитанный ароматами лука и сала. А главное — почти без вашего участия.
ЧИТАТЬ ПРОДОЛЖЕНИЕ👇

Торт «Черепаха» — один из самых любимых домашних тортов нашей семьи
Если вы еще ни разу не делали «Черепаху», очень рекомендую попробовать. Готовится она намного проще, чем кажется.
Ингредиенты
Для бисквитных лепёшек:
Яйца — 6 шт.
Сахар — 1 стакан
Мука — 2 стакана
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванилин — по желанию

Для крема:
Сметана 20% — 750 г
Сахар — 150–200 г (по вкусу)

Для украшения:
Шоколад
Грецкие орехи
По желанию — немного клюквы или брусники.
Готовим
Сначала отделяю белки от желтков.
Белки взбиваю до пышной пены, постепенно добавляя половину сахара.
Отдельно взбиваю желтки с оставшимся сахаром, пока масса не станет светлой и воздушной.
Аккуратно соединяю обе массы.
Муку заранее смешиваю с разрыхлителем, просеиваю и небольшими порциями вмешиваю в тесто силиконовой лопаткой. Здесь главное — не торопиться, чтобы тесто осталось воздушным.
Противень застилаю пергаментом и выкладываю тесто небольшими лепешками примерно по десертной ложке, оставляя между ними расстояние.
Выпекаю при 180°C около 7–10 минут, пока лепешки слегка не подрумянятся.
Полностью их остужаю.
Для крема просто смешиваю сметану с сахаром до однородности. Долго взбивать не нужно.
Теперь начинается самая пр...

🥯
Пустышки на кефире
Ингредиенты:
▫️
Кефир — 400 мл.
▫️
Мука — 500 гр.
▫️
Сода — 1 ч. л. без горки
▫️
Соль — 1 ч. л. без горки
▫️
Растительное масло (для жарки)

Приготовление:
▫️
Муку просеять 2–3 раза в глубокую миску и сделать в центре углубление.
▫️
Кефир слегка подогреть до тёплого состояния, добавить соду и перемешать. Влить смесь в углубление с мукой и добавить соль.
▫️
Аккуратно собрать тесто круговыми движениями. Оно должно получиться мягким и немного липким. Накрыть полотенцем и дать немного отдохнуть.
▫️
Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить тесто и руками сформировать пласт, периодически переворачивая.
▫️
Нарезать тесто ромбиками, слегка придавить каждый и убрать излишки муки.
▫️
Обжарить пустышки на разогретом растительном масле на среднем огне с двух сторон и по бокам до румяного цвета.
▫️
Готовые пустышки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, и подавать тёплыми.

Приятного аппетита!

Оставьте любую реакцию
😉
Наш канал о здоровье 👇
Семейное здоровье

Малосольная селедка в банке
😍
✅Ингредиенты:
Селёдка свежемороженая - 4 шт
Вода - 2 л
Соль - 5 ст/л
Сахар - 2 ст/л
Душистый перец - 1 ч/л
Перец чёрный горошком - 1 ч/л
Лавровый лист - 3 шт
Стеклянная банка - 3 л

Приятного аппетита! ❤

Оставьте любую реакцию
😉
Наш канал о здоровье 👇
Семейное здоровье

❤ Подруги были в шоке когда попробовали эту аджику и узнали что она из кабачков!
А я уже лет 20 так закатываю по этому рецепту! Все кто пробовал просят рецепт и очень удивляются когда видят ингредиенты! Очень вкусно и как соус и просто с хлебушком!
✏ Ингредиенты:
Кабачки 3 кг.
Морковь 500 гр.
Перец сладкий...
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ...👇👇👇