Знатный Кулинар

Курочка в луковом кляре
😋
✅Ингредиенты:
Куриная грудка - 500 гр.
Лук - 2 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Яйца - 2 шт.
Мука - 100 гр.
Греческий йогурт или сметана - 200 гр.
Соль/специи (по вкусу)

✅Приготовление:
1. Филе нарезаем на кусочки.
2. В блендере измельчаем две луковицы и три зубчика чеснока. Затем добавляем 2 яйца и 5 ложек греческого йогурта или сметаны. Снова пробиваем блендером. Далее солим, добавляем 100 грамм муки и хорошо перемешиваем. Луковый кляр готов.
3. Мясо кладём в кляр, перемешиваем и по кусочку выкладываем на разогретую сковородку. Жарим с двух сторон до готовности. Можно жарить под закрытой крышкой.

Приятного аппетита!
❤️

Сталин не отмечал Новый год, а Ельцин отказывался от любых приглашений...

...если на столе не было её рецептов

Оксана Чайкина – лучший повар СССР. Её новогодние салаты хвалил ещё Сталин, а фирменные закуски были украшением застолья первых лиц государства

Она ненавидела долгую готовку, а потому на все блюда уходило максимум 20 минут, при этом гости не могли оторваться

Женщины давно нет вживых, но, в преддверии Нового Года, её рецепты собрали в канале "
Советское застолье
"

Подпишись, чтобы бой курантов родные точно запомнили надолго:
https://max.ru/join/oBHuzo9muYm8OsSDMrNd79oJ653fN_baPRNLUg8WdqU

Абрикосовый пирог быстро и просто

Ингредиенты:

• Кефир - 300 мл
• Мука - 300 г
• Яйца - 3 шт.
• Сахарный песок - 180 г
• Разрыхлитель - 10 г
• Соль - щепотка
• Сливочное масло растопленное - 60 г

Для начинки:
• Абрикосы - 300 г
• Сливочное масло - 35 г
• Сахарный песок - 50 г
• Мука - 50 г

Готовим:

Сахар и яйца взбейте венчиком или миксером до посветления массы

Добавьте кефир, масло и перемешайте

Туда же положите муку с солью и разрыхлителем и всё хорошенько размешайте до однородной консистенции

Абрикосы нарежьте и выложите на тесто

Муку, сахар и масло перетрите в крошку и посыпьте пирог

Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30 минут, затем убавьте до 160 °C и готовьте ещё 20 минут

Выньте пирог и дайте ему остыть, так он станет ещё воздушнее

Через пять дней после кесарева муж оставил меня с новорождённым сыном у больницы и сказал: «Доедешь автобусом, мама ждёт обеда». Он даже не заметил, что в моей руке осталось всего 50 рублей, а на душе произошло то, что уже невозможно было исправить…
Я стояла у входа в больницу Нижнего Новгорода, прижимая к себе пятнадцатидневного сына Матвея, и смотрела, как мой муж Артём усаживает свою мать на переднее сиденье нашего дорогого внедорожника.

Того самого автомобиля, который мой отец подарил нам на свадьбу.

— Не устраивай сцен, Ольга. Ты же не маленькая, — холодно сказал он. — Автобус через десять минут. Мама устала, ей нужно ехать нормально.

Пять дней назад он держал меня за руку в операционной и обещал, что будет рядом всегда.

А теперь оставлял меня после кесарева одну.

Я молча достала телефон и набрала номер, который обещала себе никогда не использовать против собственного мужа.

Номер отца.

Потому что в этот момент я поняла: Артём не просто забыл обо мне.

Он решил, что я больше не имею права голоса в собственной семье…

Простой, быстрый и безумно вкусный картофельный гратен
😋
✅Ингредиенты:
картофель ⠀
50 гр сливочного масла ⠀
1 ст.л. муки ⠀
250 мл молока ⠀
100 гр сыра ⠀
специи: соль, сушёный чеснок, смесь перцев, итальянские травы ⠀

✅Приготовление:
На картофеле сделай глубокие надрезы, как показано на видео.
Осторожно, не разрежь ее полностью. Для соуса в сотейнике растопи сливочное масло, добавь муку и хорошо перемешай. Вливай молоко и вымешивай до однородности.
Дай соусу закипеть и добавляй специи и сыр.
Получившимся соусом полей картофель, посыпь сыром и запекай 40 минут при 180-200 градусах. Ориентируйся на свою духовку и готовность картофеля.

Приятного аппетита!
❤️