Заготовки • Готовить легко

6 крутых способов заготовки кабачков на зиму
Ставьте ❤, если понравился рецепт
Удачных заготовок!👨‍🍳
🥫 Заготовки • Подписаться
❤️‍🩹 Здоровье в МАХ • Подписаться

Баклажаны на зиму

Ингредиенты
🍆 баклажаны - 3 кг
🍆 перец болгарский - 1,5 кг
🍆 помидоры - 1 кг
🍆 чеснок - 7 зуб
🍆 масло растительное - 300 мл
🍆 соль - 1 ст.л
🍆 сахар - 3 ст.л
🍆 соевый соус - 5 ст.л
🍆 черный перец - 0,5 ст.л
Ставьте ❤, если понравился рецепт
Удачных заготовок!👨‍🍳
🥫 Заготовки • Подписаться
❤️‍🩹 Здоровье в МАХ • Подписаться

🥫 Аджика без заморочек
2,5 кг помидор
1 кг яблок
1 кг моркови
5 шт сладкого перца
100 гр чеснока
70 гр хрена
5 ст л уксуса 9%
100 мл растительного масла
6 ст л сахара
1/2 ч л черного молотого перца
2 ст л соли

Пропустить яблоки, помидоры, морковь и сладкий перец через мясорубку. Варим 40 минут. Добавляем все специи и варим 10 минут.
Добавляем чеснок через чеснокодовилку и натертый хрен. Хорошо перемешать, проварить 1 минуту и закатать.
Ставьте ❤, если понравился рецепт
Удачных заготовок!👨‍🍳
🥫 Заготовки • Подписаться
❤️‍🩹 Здоровье в МАХ • Подписаться

ΠΕΡΕЦ БΟЛГАΡСКИЙ ΠΟ-КΟΡΕЙСКИ НА ЗИМУ
Ингредиенты:
Сладкий болгарский перец — 1,5 кг.
Чеснок — 4 зубка
Свежая зелень — пучок.
Соль — 2 ч. ложки.
Сахар — 4 ст. ложки.
Приправа для моркови по-корейски — 3 ч. ложки
Уксус 9% — 100 мл.
Растительное масло без запаха — 100 мл.
Острый перец — 1/2 шт.

Πрuготовленuе:
У пepцa удaляeм плoдoнoжку и ceмeнa, нapeзaeм пoлocкaми. Пepeклaдывaeм в кacтpюльку.
Cвeжую зeлeнь мeлкo нapeзaeм и дoбaвляeм к пepцу. Taк жe дoбaвляeм 4 зубчикa чecнoкa и нapeзaнный кoлeчкaми ocтpый пepeц. Дoбaвляeм 4 cт. лoжки caxapa, 2 ч. лoжки coли, 3 ч. лoжки пpипpaвы для мopкoви пo-кopeйcки, 100 мл. pacтитeльнoгo мacлa и 100 мл. укcуca 9%. 3. Bcё тщaтeльнo пepeмeшивaeм и ocтaвляeм мapинoвaтьcя нa 2 чaca.
Kaждыe пoл чaca пepeмeшивaeм, чтoбы пepeц paвнoмepнo зaмapинoвaлcя. Пo бaнкaм pacклaдывaeм пepeц. Paвнoмepнo paзливaeм ocтaвшийcя мapинaд из пoд пepцa пo бaнoчкaм. Ha днo глубoкoй кacтpюли cтeлим пoлoтeнцe и cтaвим бaнoчки нaкpытыe кpышкaми.
Ставьте ❤, если понравился рецепт
Удачных заготовок!👨‍🍳
🥫 Заготовки • Подписаться
❤️‍🩹 Здоровье в МАХ • Подписаться

Лечо по маминому рецепту

Именно по этому рецепту моя мама готовит лечо уже много лет. Каждый год оно получается невероятно вкусным, поэтому в этот раз я тоже решила приготовить его именно так.

У меня есть еще один любимый рецепт лечо — без лука. Он тоже очень вкусный, но этот вариант для нашей семьи остается самым любимым. Если еще не готовили лечо по такому рецепту, обязательно попробуйте.

Ингредиенты:

Перец болгарский — 3 кг
Помидоры — 2,5 кг
Лук репчатый — 1 кг
Соль — 3 ст. л. без горки
Сахар — 1 стакан
Растительное масло — 1 стакан
Уксусная эссенция 70% — 1 ст. л.

Приготовление:

Помидоры измельчите любым удобным способом до состояния пюре. Перец нарежьте крупными кусочками, а лук — полукольцами.

Томатное пюре доведите до кипения. Добавьте соль, сахар и растительное масло, затем выложите перец и лук.

После закипания тушите лечо на небольшом огне 50 минут, периодически помешивая.

За 10–15 минут до окончания варки добавьте уксусную эссенцию.

Готовое лечо сразу разлейте по стерилизованным банкам и герметично закатайте.

Выход — около 7 литров.
Ставьте ❤, если понравился рецепт
Удачных заготовок!👨‍🍳
🥫 Заготовки • Подписаться
❤️‍🩹 Здоровье в МАХ • Подписаться