Супы | Рецепты

Куриный суп с щавелем
⠀
КБЖУ на 100 гр: 54 / 4.8 / 2.6 / 3.2
⠀
📖
Ингредиенты:
▫ Куриный окорочок - 2 шт.
▫ Луковица - 1 шт. + 1/2 шт. для зажарки
▫ Морковь - 1 шт. + 1 шт. для зажарки
▫ Лавровый лист - 2-3 шт.
▫ Черный перец горошек - 6 шт.
▫ Картофель - 3 шт.
▫ Щавель - 80 гр.
▫ Яйца - 2 шт.
▫ Соль и черный молотый перец - по вкусу

🍜
Куриный бульон с домашней лапшой
⠀
КБЖУ на 100 гр: 64 / 5.4 / 2.8 / 4.6
⠀
📖
Ингредиенты:
Для бульона:
• курица — 1 шт (все части кроме грудки)
• вода - 3 л
• лук репчатый - 2 шт.
• морковь — 2 шт.
• петрушка (стебли)
• соль — по вкусу
Для лапши:
• яичные желтки - 4 шт.
• вода - 20 мл
• соль - 2 г
• мука пшеничная - 100-120 г

🐟
Ленивая уха
⠀
КБЖУ на 100 гр: 56 / 3.8 / 2.4 / 4.8
⠀
📖
Ингредиенты:
• консерва горбушы
• картофель 2 крупных
• морковь 1 шт
• лук 1 шт
• плавленный сыр в ванночках 2 ст.л
• укроп
• соль , черный перец

Новый вкус куриного супа
⠀
КБЖУ на 100 гр: 65/ 7.0/ 4.0/ 0.8
⠀
📖
Ингредиенты:
🔹 курица - 1 кг.
🔹 лук - 70 гр.
🔹 чеснок - 20 гр.
🔹 корень имбиря - 20 гр.
🔹 острый перец - 15 гр.
🔹 вода - 2,5 л.
🔹 перец душистый и черный - по 5-6 гор.
🔹 зира - 1,2 ч.л.
🔹 кардамон - 3-4 шт. (либо 1/2 ч.л. молотого)
🔹 бадьян и лавровый лист - по 1 шт.
🔹 лайм
🔹 соль.

🍲
Остренький Том Ям
⠀
📖
Ингредиенты:
🔹 кокосовое масло - 40 гр
🔹 рис - 70 гр
🔹 вода - 1 л
🔹 паста том-ям - 50 гр
🔹 сахар - 1 ст л
🔹 соль - 1 ч л
🔹 кальмары - 2 тушки среднего размера
🔹 креветки - 200 гр очищенных
🔹 мидии - 150 гр
🔹 осьминоги - 6 маленьких штучек
🔹 шампиньоны - 200 гр
🔹 черри - 6 шт
🔹 кинза - 40 гр
🔹 кокосовое молоко - 200 мл