Кулинарная страничка салаты, закуски, супы, основные блюд...

Медовый рулет

Ингредиенты:
Мед - 150 гр
Сахар - 40 гр
Масло сливочное - 50 гр
Сметана - 70 гр
Яицо - 1 шт
Мука - 150 гр

Для крема:
Сметана - 600 гр
Крем чиз - 140 гр
Сахарная пудра - 90 гр
Лучшие рецепты - ПОДПИШИСЬ!

Картофельная карбонара

Ингредиенты:
Картофель - 10 шт
Бекон - 300 гр
Репчатый лук - 1 шт
Сливки (10%) - 200 мл
Сливочный сыр - 150 гр
Чеснок - 1 зубчик
Вода (кипяток) - 200 мл
Свежая зелень
Соль/перец
Лучшие рецепты - ПОДПИШИСЬ!

Кабачки маринованные на зиму
⠀
Ингредиенты
:
Кабачки молоденькие
Укроп - 5 зонтиков
Чеснок - 5 зубчиков
Сухая зерновая горчица - 5 ч.л
⠀
Для маринада:
Вода - 4 стакана
Сахар -1 стакан
Уксусу (9%) - 1 стакан
Соль - 2 ст.л
Куркума - 1 ч.л
⠀
Приготовление
:
1. В банки укладываем по 1 зубчику чеснока (режем на части), зонтик укропа и 1 ч.л зерновой сухой горчицы
Кабачки моем и снимаем картофелечисткой кожуру
2. Режем вдоль на 4 части. Если большие кабачки, то пополам и на 4-6 частей каждую половинку. Укладываем стоя в банки
3. Маринад со всеми ингедиентами доводим до кипения и заливаем в банки.
4. Ставим стерелизовать на 5 минут с момента закипания. На дно кастрюли обязательно кладем тряпочку и заливаем банки теплой водой по плечики. Крышки во время стерелизации не закручиваем, а просто накрываем банку.
Лучшие рецепты - ПОДПИШИСЬ!

Заправка для борща на зиму

Ингредиенты:
Свекла - 3 кг
Перец - 1 кг
Томаты - 1 кг
Лук - 1 кг
Морковь - 1 кг
Соль - 3 ст.л
Сахар 200 - гр
Растительное масло - 200 мл
Уксус (9%) - 120 мл
Лучшие рецепты - ПОДПИШИСЬ!

Простой яблочный пирог

Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Сахар - 150 гр
Теплое молоко - 180 мл
Мягкое сливочное масло - 80 гр
Яблоки - 3 шт
Мука - 300 гр
Разрыхлитель - 8 гр
Приготовление
:
1. Подготовка ингредиентов: В первую очередь, взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
2. Добавление жидких ингредиентов: Влейте теплое молоко и добавьте мягкое сливочное масло, продолжая взбивать смесь до однородности.
3. Обработка яблок: Вымойте яблоки, удалите сердцевину и нарежьте их тонкими ломтиками.
4. Сухие ингредиенты: В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем. Постепенно добавляйте эту смесь в яично-масляную массу, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков.
5. Смешивание: вмешайте нарезанные яблоки в тесто.
6. Выпекание: Выложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке.
Лучшие рецепты - ПОДПИШИСЬ!