Кулинария

🍝
Идея ужина
📝
Ингредиенты:
Макароны из ТСП — 60 гр.
Творог 5% — 150 гр.
Яйцо — 1 шт.
Зелень — по вкусу.
Соль — по вкусу.
Специи — по вкусу.

⏳
Приготовление:
1. Макароны отварить до готовности согласно инструкции на упаковке.
2. Творог смешать с яйцом, зеленью, солью и специями.
3. Добавить горячие макароны к творожной смеси и тщательно перемешать.
4. Переложить массу в форму для запекания.
5. Запекать при 180°C около 15–20 минут до готовности яйца и лёгкой румяной корочки.
🧑‍🍳
Кулинария

🍗
Куриные гнёзда с секретом
📝
Ингредиенты:
Куриный фарш — 1 кг.
Яйцо — 1 шт.
Лук — 2–3 шт.
Молоко — 70 мл.
Помидоры — 2–3 шт.
Соль — по вкусу.
Перец — по вкусу.
Сыр — 150 гр.
Сметана — по вкусу.

⏳
Приготовление:
1. Лук мелко нарезать и добавить в куриный фарш.
2. Вбить яйцо, влить молоко, добавить соль и перец, тщательно перемешать.
3. Сформировать из фарша небольшие гнёзда с углублением в центре.
4. Выложить гнёзда на противень с пергаментом.
5. В каждое углубление положить ломтики помидоров и немного сметаны.
6. Посыпать сверху тёртым сыром.
7. Запекать при 180°C около 35–40 минут до готовности.
🧑‍🍳
Кулинария

🥧
Ленивый киш со шпинатом
📝
Ингредиенты:
Тортилья — 1 шт.
Шпинат — 1 пучок.
Яйца — 3 шт.
Творог — 100 гр.
Помидоры черри — по вкусу.
Сметана или йогурт — 1 ст. л.
Соль — по вкусу.
Чёрный молотый перец — по вкусу.
Итальянские травы — по вкусу.
Тёртый сыр — 50 гр.

⏳
Приготовление:
1. Шпинат промыть и мелко нарезать.
2. Яйца взбить с творогом, сметаной или йогуртом, солью, перцем и итальянскими травами.
3. Добавить шпинат и перемешать.
4. Выложить тортилью в форму, сформировав бортики.
5. Вылить начинку на тортилью и сверху разложить помидоры черри.
6. Посыпать тёртым сыром.
7. Запекать при 180°C около 25–30 минут до готовности начинки.
🧑‍🍳
Кулинария

🌭
Домашняя колбаса
📝
Ингредиенты:
Куриное бедро с кожей — 400 гр.
Куриная грудка — 400 гр.
Творожный сыр — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика.
Соль — 1 ст. л.
Чёрный перец — по вкусу.
Специи для курицы — по вкусу.
Укроп — по вкусу.
Желатин — 10 гр.
Кукурузный крахмал — 0,5 ст. л.

⏳
Приготовление:
1. Куриное бедро и грудку нарезать небольшими кусочками.
2. Добавить творожный сыр, измельчённый чеснок, укроп, соль, перец и специи.
3. Всыпать желатин и кукурузный крахмал, тщательно перемешать.
4. Выложить массу на пищевую плёнку и плотно сформировать колбасу, хорошо завернув края.
5. Переложить заготовку в форму для запекания.
6. Запекать при 180°C около 50–60 минут до полной готовности курицы.
7. Остудить колбасу, не снимая плёнку, затем убрать в холодильник на несколько часов до полного застывания.
🧑‍🍳
Кулинария

🧇
Картофельные вафли с сыром
📝
Ингредиенты:
Картофель — 1 шт.
Брокколи — 4 соцветия.
Яйцо — 1 шт.
Сыр — 30–40 гр.
Мука — 1 ст. л. с горкой.
Чеснок — 1 зубчик.

⏳
Приготовление:
1. Картофель очистить и натереть на крупной тёрке.
2. Брокколи отварить до мягкости и мелко нарезать.
3. Смешать картофель, брокколи, яйцо, тёртый сыр, муку и измельчённый чеснок.
4. Выложить массу в разогретую вафельницу.
5. Выпекать до золотистой и хрустящей корочки.
6. Подавать горячими.
🧑‍🍳
Кулинария