Богатая дача | заготовки

🍅
😋
Твои любимые закатки на зиму:
Баклажаны, аджика, салат кубанский, кабачковая икра, огурчик бочковой, грибочки.
Рецепты тут 👇
https://max.ru/join/X2zeyrfYfG-Bkgx5oRK3igEZH1PtesYUxBT8qYiUr2E

🍄‍🟫
Грибная икра на зиму — ароматная, насыщенная и очень домашняя
▎
📝
Ингредиенты

• 2 кг грибов после отваривания;
• 300 г репчатого лука;
• 300 г моркови;
• 1 стакан растительного масла;
• 50 г томатной пасты, разведённой водой в соотношении 1:4, или перекрученные свежие помидоры;
• 3 лавровых листа;
• 10 горошин чёрного перца;
• 4 зубчика чеснока;
• соль — по вкусу.

▎
👩‍🍳
Приготовление

1. Грибы тщательно переберите, очистите от лесного мусора и хорошо промойте. Отварите их в течение 15 минут, затем откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.

2. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости и лёгкой золотистости.

3. Отварные грибы и обжаренные овощи пропустите через мясорубку.

4. Переложите получившуюся массу в кастрюл
Наше сообщество дачников

КОРЕЙСКИЙ САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ, ОГУРЦОВ И КАБАЧКОВ НА ЗИМУ
Ингредиенты:
1 кг помидоров,
1 кг огурцов,
1 кг кабачков,
600 г моркови,
200 г лука,
100 г чеснока,
1 стручок острого перца,
4 ст.л. уксуса,
50 мл растительного масла,
1 ч.л. молотого имбиря,
1 ч.л. специй для корейской моркови,
50 г сахара,
40 г соли.

Приготовление: 
Нарежь помидоры, огурцы, кабачки, острый перец и лук. Натри морковь на специальной терке, смешай ее со специями, измельченным чесноком, сахаром и солью. Залей кипящим маслом и убери в сторону на 10 минут. Смешай все овощи вместе, влей уксус и оставь на 1,5-2 часа настояться. Прокипяти салат 10 минут на медленном огне, разложи по стерилизованным банкам и закатай крышками.
Наше сообщество дачников

Аккумуляторная садовая цепная пила — лёгкая, мощная и удобная помощница на даче
💪
🌳
Без проводов, без лишнего шума — быстрый результат за минуты
✂️
🛒
Заказать пилу на ozon
.

Водоотвод своими руками
Наше сообщество дачников