МОИ РЕЦЕПТЫ🥗

Летняя брускетта с персиками
🍑
Изысканная брускетта с камамбером, карамельным персиком и хамоном - потрясающее гастрономическое сочетание!
Ингредиенты:
- багет - 2 ломтика
- оливковое масло - для обжаривания
- персик - 1 шт
- сыр камамбер/бри - 125-150 гр
- хамон - 30-50 гр
- сливочное масло - 20 гр
- мёд - по вкусу
- свежий базилик - несколько листков
- свежий розмарин - 1 веточка

Время приготовления: 15-20 минут

Приготовление:
1. Багет обжарить на оливковом масле до хрустящей корочки. Выложить сверху ломтики камамбера или бри и отправить в духовку на пару минут, чтобы сыр подплавился.
2. Персик нарезать дольками. На сковороде растопить сливочное масло с мёдом, базиликом и розмарином. Обжарить персики с двух сторон до румяности.
3. На багет с сыром выложить карамельные персики и ломтики брезаолы или хамона. Украсить свежим базиликом и сразу подавать.

Невероятное сочетание!

Творожные оладьи на завтрак
🥞
Отличный вариант сытного белкового завтрака, который оценят даже дети
Ингредиенты:
- яйцо - 2 шт
- кефир - 100 мл
- творог - 200 гр
- мука - 140 гр
- сода - 1 ч.л
- сахар - 2 ст.л
- соль - 1 щепотка

Время приготовления: 25-35 минут

Приготовление:
1. В яйца добавить соль, сахар, теплый кефир и соду (тщательно размять ее пальцами от комочков). Перемешать.
2. Добавить брикетный творог (5–9%) и взбить массу блендером до полной однородности.
3. Постепенно подмешать просеянную муку.
4. Выкладывать тесто на разогретую сковороду с маслом. Обжаривать на маленьком огне под крышкой с двух сторон до румяности.

Приятного аппетита!

Салат с баклажанами
🍆
Баклажаны становятся мягкими и сочными, а сочетание овощей делает салат идеальным перекусом
Ингредиенты:
- баклажан - 1 шт
- помидоры черри - 100 гр
- слива - 3 шт
- красный лук - 1 шт
- оливковое масло - по вкусу
- базилик - по вкусу
- греческий йогурт - 50 гр

Время приготовления: 15-20 минут

Приготовление:
1. Баклажаны разрезать, обжарить на оливковом масле до готовности, посыпать солью и молотым базиликом.
2. Нарезать сливы, помидоры и лук, смешать с базиликом, солью и маслом.
3. Сыр обжарить по 1–2 минуты с каждой стороны, посыпать копчёной паприкой.
4. На тарелку выложить йогурт, сверху баклажаны, салат и обжаренный сыр.

Вкус, который хочется повторить!

Творожное печенье
🍪
Полезное творожное печенье — лёгкое, воздушное и тает во рту
Ингредиенты:
- творог - 250 гр
- пшеничная мука - 90 гр
- овсяная мука - 60 гр
- сахар - 15-18 гр
- разрыхлитель - 1 ч.л
- корица - 1/2 ч.л
- соль - 1 щепотка

Время приготовления: 50-60 минут

Приготовление:
1. Смешать творог с яйцом.
2. Добавить сахар, корицу, соль, затем муку с разрыхлителем. Замесить тесто.
3. Сформировать печенье и выложить на противень.
4. Выпекать при 180 °C 20–25 минут, по желанию посыпать пудрой.

Полезный перекус!

Картофельная запеканка с курицей на обед
😋
Полезная запеканка с курицей, картофелем и кукурузой, отличный вариант сбалансированного обеда
Ингредиенты:
- куриное филе - 550 гр
- отварной картофель - 3 шт
- консервированная кукуруза - 150 гр
- сыр - 200 гр
- соль, сушеный чеснок - по вкусу
Заливка:
- помидор - 1 шт
- сладкий перец - 1 шт
- яйцо - 3 шт
- греческий йогурт - 135 гр
- соль - по вкусу

Время приготовления: 60-70 минут

Приготовление:
1. Форму для запекания смазать маслом. Выложить нарезанный картофель и куриное филе, посолить, посыпать сушеным чесноком, а сверху равномерно распределить кукурузу.
2. Для заливки смешать мелко нарезанные помидор и перец, яйца, натуральный йогурт и щепотку соли. Равномерно залить этой массой курицу с овощами.
3. Посыпать всё тертым сыром и выпекать при 180 °C в течение 40 минут. В конце увеличить температуру до 200 °C на 5 минут для румяной сырной корочки.

Идеальное сочетание!