Правильные рецепты

САЛАТ "ЧИНГИСХАН"🥗 Один из самых вкусных салатов для застолья. Нравится всем, без исключения👍Салат богат на ингредиенты, отчего получается насыщенным и очень вкусным.
🍴Ингредиенты:
свекла - 2 шт.
морковь - 1 шт.
чернослив - 50 гр.
сыр - 75 гр.
мясо куриное - 200 гр.
чеснок - 2 зубчика.
орехи (грецкие)- 75 гр.
Соль
Приготовление:
Морковь и свеклу отварите до готовности, остудите, хорошенько очистите и натрите на терке.
Измельчите орехи, чеснок.
Замочите чернослив на 20 минут, затем нарежьте кусочками.
Натрите на крупной терке сыр. Нарежьте кусочками куриное мясо и обжарьте на растительном масле, остудите. Выложите на салфетку, для удаления лишнего жира.
Далее салат выложите слоями: половина свеклы, курица с орехами, майонез, морковь с сыром, майонез, чернослив, майонез, свекла с чесноком. Поставьте в холодильник на час, чтобы он хорошо пропитался.
Салат украсьте нарезанным укропом или же отварными яичными белками.
КАНАЛЫ ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ,
👇🏻
ПОДПИШИСЬ
👇🏻
Секреты здоровья
Райская кухня
Здравница
Дачная жизнь

ПИРОГ СУФЛЕ Невероятно Вкусный и Нежный 😋

Нежный и пышный пирог-суфле впечатляет простотой приготовления и невероятным мягким вкусом. Готовится из простых и доступных ингредиентов, без муки и желатина!
Ингредиенты:
• 4 яйца
• 1,5 стакана йогурта (350 г)
• 3 столовые ложки сахара
• 3 столовые ложки крахмала
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Сахарная пудра
Приготовление:
Яйца комнатной температуры разделите на белки и желтки. К желткам добавить сахар, взбивать венчиком до растворения кристаллов и побеления желтков. Затем добавить разрыхлитель и крахмал, еще раз перемешать. Влейте весь йогурт, все хорошо перемешайте. Тесто почти готово.
Взбивайте белки до образования пиков в течение 15 минут.
Переложите белок в желточную массу и осторожно перемешайте, чтобы не потерять насыщенную консистенцию.
Выстелите форму бумагой для выпечки. Вылейте тесто, поставьте в разогретую до
170
градусов духовку и выпекать
30-40
минут.
Вынуть готовый пирог-суфле, аккуратно удалить бумагу.
Посыпать сахарной пудрой, нарезать кусочками и подавать к чаю.
КАНАЛЫ ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ,
👇🏻
ПОДПИШИСЬ
👇🏻
Секреты здоровья
Райская кухня
Здравница
Дачная жизнь

Блюдо называется «Поставил в духовку и забыл» 👍

Ингредиенты:
- Картофель - 5 шт
- Помидоры - 2 шт
- Болгарский перец - 2 шт
- Шампиньоны - 200 гр
- Сыр - 150 гр
- Майонез - 2-3 ст.л
- Соль, чёрный молотый перец (по вкусу)
Приготовление:
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут
♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Курочка по-французски

КБЖУ
на 100 гр: 185.6/20.5/9.7/3
Ингредиенты:
- куриное филе
- лук
- помидор
- зелень
- сметана
- сыр
♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Никогда не кладите яйца после варки в холодную воду — вот почему.

Приготовление яиц – рутинная задача, однако даже в ней таятся нюансы, влияющие на финальный результат: вкус, качество и даже безопасность продукта. Зачастую в арсенале хозяйки присутствует совет – отправлять варёные яйца сразу в ледяную воду, но так ли он хорош?

Яйцо – кладезь полезных веществ, уникальный дар природы. Белок начинает менять свою структуру при температуре 62–65 °C, а желток – при 70 °C. Важно достичь баланса в процессе варки, избегая как недоваренного, так и переваренного состояния. Горячая вода запускает сложные преобразования, превращая жидкое содержимое в плотную массу. Но после окончания нагрева начинается ответственный этап – охлаждение.

Почему не рекомендуется сразу помещать горячие яйца в холодную воду? На первый взгляд, быстрое охлаждение кажется удобным: мгновенная остановка варки, лёгкая очистка и предотвращение зеленоватого налёта вокруг желтка. Но эта медаль имеет и обратную сторону.

Резкий перепад температур – серьёзный стресс для скорлупы. Твёрдая оболочка плохо реагирует на подобные перемены, что может привести к появлению микротрещин. Через эти трещины внутрь могут проникнуть вода и...