Zmievskie | Рецепты

Ленивый штрудель в лаваше

Творог 5% - 2 упаковки
Лаваш - 1 шт
Сахар - 3 ст.л
Яйца - 1шт + 1шт (смазать штрудель)
Вишня - 200г
Кунжутные семечки

В миске смешиваем творог, яйцо, сахар и пробиваем всё блендером до однородной массы. Выкладываем массу на лаваш, добавляем вишню, сворачиваем в рулет, смазываем яйцом, посыпаем кунжутными семечками и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Последние тёплые летние денёчки. Были с Ирусей на блогерской вечеринке от Одноклассников. Каждый год, в конце лета собирают своих авторов на Prime Time. В этот раз были на Воробьёвы Холл.

Чай с яблоками и корицей

Яблоки - 1шт
Лимон - 2 дольки
Черный чай - 2ч.л
Мята - 1-2 веточки
Корица - 2 палочки
Кипяток - 700мл

Заливаем кипятком и даём настояться 5 минут. Такой чай можно пить горячим или холодным, а летом даже со льдом.

Домашняя халва

семена подсолнуха (сырые) - 400г
сахар - 150г
вода - 40мл
белок - 1 шт
соль - 1 щепотка
сахарная пудра - 1/2ч.л
фисташки - 30г

Семечки чуть обжариваем (средний огонь около 7 минут), остужаем и измельчаем с помощью блендера. Белок взбиваем до образования пены, добавляем соль, сахарную пудру и взбиваем до плотных пиков. Сахар с водой варим на медленном огне около 5 минут после закипания. Далее постепенно вводим в белковую массу, добавляем измельченные семечки и фисташки (по желанию). Перекладываем в форму и оставляем в холодильнике на пару часов.

Ребрышки в духовке, которые отходят от кости и просто тают во рту

Свиные ребра - 2кг
Горчица - 2ст.л
Сладкая паприка - 1ст.л
Сухой чеснок - 3ч.л
Соль, перец по вкусу

Соус:
Соевый соус - 3ст.л
Кетчуп - 2ст.л
Мёд - 1ст.л

Свиные ребра промакиваем бумажным полотенцем, смазываем со всех сторон горчицей и посыпаем специями. Заворачиваем сначала в пергаментную бумагу, потом в фольгу и убираем в духовку на 2 часа при температуре 170 градусов. В это время смешиваем все для соуса, подогреваем и размешиваем до однородности. Далее раскрываем ребра, смазываем их соусом и отправляем на 10 минут в духовку при 200 градусах (повторяем так 2 раза). При подаче посыпаем кунжутными семечками и зеленым луком.