Рецепты | ЗАКУСОЧКА

Квашенные помидоры

Ингредиенты:
- Мокрая вода 1 л
- Соленая соль 2 ст.л
- Сладкий сахар 1 ст.л
- Горчичная горчица 1 ст.л

Приготовление в видео
Рецепты | ЗАКУСОЧКА

Сочные рыбные котлеты

​Ингредиенты:
• Щука — 400 гр
• Толстолоб — 200 гр
• Лук — 200 гр
• Белый хлеб — 80-100 гр
• Яйцо — 1 шт
• Петрушка — 1 пучок
• Цедра одного лимона
• Соль и чёрный перец — по вкусу
• Йогурт греческий — 200 гр
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Цедра лимона — по вкусу
• Сок лимона — 1 ст.л
• Оливковое масло — 1 ст.л
• Красный лук — 0.5 шт
• Петрушка — несколько веточек
• Цедра и сок лимона — по вкусу
• Помидор — 1 шт
• Растительное масло

Приготовление в видео
Рецепты | ЗАКУСОЧКА

Черничные маффины по книге рецептов из вселенной Гарри Поттера

Ингредиенты (на 6 шт):
- яйцо – 1 шт
- мука – 1 стакан
- соль – щепотка
- сахар – 0,5 стакана
- сливочное масло – 60 г
- сметана – 0,5 стакана
- ванилин – на кончике ножа
- разрыхлитель – 1 ч.л без верха
- голубика или черника – 100 г
- цедра лимона – от 0,5 шт

Приготовление:
1. Соединяем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и соль.
2. В миске взбиваем яйцо с сахаром до пышной пены, добавляем сливочное масло, лимонную цедру и ванилин, перемешиваем.
3. Аккуратно вмешиваем мучную смесь и сметану, начиная и заканчивая мукой.
4. В получившееся вязкое тесто добавляем ягоды, предварительно обваленные в муке.
5. Смазываем формочки сливочным маслом, выкладываем тесто и посыпаем верх коричневым сахаром.
6. Выпекаем 30 мин при 160-180°С.
Рецепты | ЗАКУСОЧКА

Ленивые голубцы

Ингредиенты:
- фарш – 400 г.
- морковь – 1 шт.
- лук – 1 шт.
- капуста – 300 г.
- рис – 1 пакетик
- специи
Соус:
- томаты протертые – 200 мл.
- сметана – 100 г.
- вода – 200 мл.

Приготовление в видео
Рецепты | ЗАКУСОЧКА

Вяленые томаты как в Греции

Вам понадобиться:
• Помидоры черри / сливки / мелкие
• Соль
• Сухой чеснок
• Чабер (или другая ароматная трава)
• Свежий чеснок
• Растительное масло

Заливка:
• Растительное масло
• Кинза (или любая зелень)
• Свежий чеснок
• Соль
• Сухой чеснок

Приготовление в видео
Рецепты | ЗАКУСОЧКА