Рецепты по карману!

Сливочные перцы в маринаде
— Идеальная закуска для любого случая — готовится легко, а исчезает мгновенно.
~500 руб.

Мини перцы - 250 г
Вода - 1 л
Растительное масло - 200 мл
Соль - 25 г
Сахар - 50 г
Уксус 9% - 60 мл
Чеснок - 3 зубчика
Итальянские травы - 1 ч.л.
Острый перец - 1/2 ч.л.
Сливочный сыр - 200 г
Базилик - по вкусу
Перец молотый - по вкусу

Мини перцы очистить от семян и плодоножек. В кастрюле довести до кипения воду с растительным маслом, солью, сахаром, уксусом, чесноком, итальянскими травами и острым перцем. Снять с огня, опустить перцы, накрыть крышкой и оставить до полного остывания. Остывшие перцы начинить сливочным сыром, смешанным с мелко нарезанным базиликом и молотым перцем. Хранить в герметичном контейнере вместе с маринадом в холодильнике до недели.
Рецепты по карману

Холодный суп гужа
— Настоящая находка в жару: сытный, освежающий и очень простой в приготовлении.
~260 руб.

Кукуруза (или пшеница) - 300 г
Вода - 2 л
Кефир жирный - 300 мл
Базилик зелёный - 0.5 пучка
Укроп - 0.5 пучка
Соль, перец - по вкусу

Кукурузу промыть, замочить в холодной воде на 3-4 часа, затем отварить 1 час до мягкости. Кефир смешать с водой, посолить, поперчить. Залить крупу кефирной смесью, добавить мелко нарезанный базилик и укроп, перемешать. Охладить в холодильнике 2 часа. Подавать холодным.
Рецепты по карману

Кабачки в кляре
— Хрустящие снаружи, нежные внутри — идеальная закуска за считанные минуты.
~280 руб.

Кабачки - 2 шт (600 г)
Яйца - 3 шт
Сыр твердый - 100 г
Панировочные сухари - 100 г
Мука - 50 г
Соль, перец - по вкусу

Кабачки нарезать ломтиками толщиной 0,5 см.
Сыр натереть на мелкой терке, смешать с яйцами.
Панировочные сухари смешать с мукой.
Каждый ломтик кабачка обвалять в сухарях с мукой, затем обмакнуть в яично-сырную смесь.
Обжаривать на разогретой сковороде с маслом по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Посолить. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Рецепты по карману

Картошка, запечённая на мангале
— Хрустящая снаружи и нежная внутри — идеальный гарнир для шашлыка.
~150 руб.

Картофель - 1 кг
Тимьян свежий - 3 веточки
Масло растительное - 50 мл
Соль, перец - по вкусу

Картофель тщательно вымыть и нарезать слайсами.
Варить в подсоленной воде 10 минут после закипания до полуготовности.
Воду слить, добавить соль, перец, листья тимьяна и масло, перемешать.
Выложить на решетку мангала, готовить до румяности, периодически переворачивая.
Рецепты по карману

Суп из детства
— Теплый вкус, знакомый с первых лет - готовится за 15 минут, а согревает целый день.
~220 руб.

Молоко - 500 мл
Стручок ванили - 1 шт.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - на кончике ножа
Вермишель - 60 г
Мед - 2 ст. л.
Сливки жирные - 50 мл

Стручок ванили разрезать вдоль, выскрести семена. Положить семена и стручок в молоко, добавить сахар и соль. Довести до кипения на слабом огне, варить 2-3 минуты, удалить стручок.
Всыпать вермишель, варить, помешивая, до готовности.
Добавить мед и сливки, перемешать. Подавать горячим или теплым.
Рецепты по карману