На скорую руку рецепты

Эффектный салат
— Необычная подача: основная начинка из селёдки с картофелем и яблоком, а сверху — яркие свекольные полоски. Просто, быстро и очень эффектно!
~200 руб.
~20 мин

Зелёное яблоко — 150 г
Лимонный сок — 1 ст.л.
Отварной картофель — 300 г
Солёный огурец — 100 г
Филе селёдки — 250 г
Майонез — 2 ст.л.
Отварная свёкла — 300 г
Оливковое масло — 1 ст.л.
Соль — 1/5 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.

Яблоко очистите, нарежьте мелкими кубиками, сбрызните лимонным соком. Картофель, огурец и селёдку также нарежьте мелкими кубиками. Смешайте картофель, яблоко, огурец, селёдку с майонезом. Выложите массу на плоскую тарелку, разровняйте и сделайте продольные углубления (бороздки). Свёклу нарежьте мелкими кубиками, полейте оливковым маслом, добавьте соль и сахар, перемешайте. Аккуратно заполните бороздки свекольной смесью, не задевая остальные продукты. Готово!
На скорую руку

Мешочки из слоеного теста с курицей
— Очень простой и вкусный рецепт, который порадует всю семью и даже подойдёт к новогоднему столу.
~350 руб.
~15 мин (+ 30 мин выпечка)

Слоеное бездрожжевое тесто — 500 г
Куриное филе — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Соль, черный молотый перец — по вкусу
Масло растительное — для смазывания противня

Куриную грудку нарежьте мелкими кубиками, лук мелко нарежьте. Смешайте в миске, добавьте соль и перец.
Тесто нарежьте на квадраты примерно 6×6 см. Раскатайте каждый квадрат до толщины 1,5–2 мм.
Выложите в центр каждого квадрата по 2 столовые ложки начинки. Соберите края теста в мешочек, завяжите ниткой (или перьями зеленого лука), чтобы закрепить.
Выложите мешочки на смазанный маслом противень. Ничем не смазывайте их.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30 минут до золотистого цвета.
На скорую руку

Баклажаны с творожно-сырной начинкой
— Нежные обжаренные баклажаны с пикантной творожно-чесночной начинкой и свежим помидором — лёгкая закуска, богатая белком и витаминами.
~180 руб.
~15 мин

Баклажан — 1 крупный
Помидор — 1 шт.
Масло растительное — 2 ст. л. (для жарки)
Соль — по вкусу
Для начинки:
Творожный сыр — 100 г
Чеснок — 2 зубчика
Зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок
Соль, перец — по вкусу

Баклажан нарежьте кружочками толщиной около 1 см. Обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистости.
Для начинки измельчите чеснок и зелень. Смешайте с творожным сыром, посолите, поперчите, хорошо перемешайте.
На каждый кружок баклажана выложите чайную ложку творожной начинки, сверху положите дольку помидора. Подавайте сразу.
На скорую руку

Манник с вишней
— Нежный и сочный манник с вишнёвой кислинкой — идеальный десерт к чаю. Просто и быстро, без сложных техник.
~350 руб.
~20 мин (+ 45–50 мин выпечка)

Кефир — 1 стакан (200 мл)
Манная крупа — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Сливочное масло — 50 г (+ для смазывания формы)
Яйца — 2 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Вишня (свежая или замороженная) — 150 г

Залейте манку кефиром, перемешайте и оставьте на 30 минут при комнатной температуре. Яйца взбейте с сахаром до пышности. Сливочное масло растопите, немного остудите. Смешайте яичную смесь, манку с кефиром и растопленное масло. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем, перемешайте — тесто будет как густая сметана. Форму смажьте маслом, вылейте половину теста, выложите вишню без косточек, сверху залейте оставшимся тестом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 45–50 минут. Перед подачей остудите.
На скорую руку

Мука и кипяток
: я не успеваю их готовить. Лучше чем пицца и чебуреки.
Ингредиенты 👇
горячая вода 250 мл
соль 1 ч.л
мука 350 г
слив...
Показать полностью