РЕЦЕПТЫ ЕДЫ Завтрак Обед Ужин

Котлеты в духовке под сырной шапочкой тар-тар

🛒Ингредиенты:
Мясо-1 кг;
🧅Лук-1шт;
Панировочные сухари-2 столовых ложки;
🧂Соль-по вкусу;
Специи-по вкусу;
🥚Яйцо-1 шт;
🫙Сметана-100 мл;
🥡Майонез-100 мл;
🧀Сыр-150г;
🥒Огурцы маринованные -2 шт;
🧄Чеснок-2 зубчика;
Горчица Дижонская-1 чайная ложка;
Горчица острая-1 чайная ложка;
🌿Укроп-пучок;
🧈Масло сливочное-50 г
🧑‍🍳Приготовление:
1. Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком.
2.Добавить соль, перец, панировочные сухари, яйцо.
3. Сформировать котлеты.
4. Выложить в форму на пергаментную бумагу. На каждую котлету положить по кусочку сливочного масла.
5.Приготовить заливку для сырной шапочки.
Смешать натертый сыр, мелко нарезанные огурцы, чеснок, пропущенный через пресс, сметану, майонез, Дижонскую и острую горчицу, мелко нарезанный укроп.
6. Покрыть котлеты сырной заливкой.
7. Запекать при температуре 180 градусов 25-30 минут.

😋 Приятного аппетита!

❤️🔥👍 — ставьте реакции, делитесь с друзьями

🥗
Рецепты Еды-Подписаться

Намазка из творога и редиса
🛒
Ингредиенты
:
Творог 5%-200 г;
🫙Сметана-100 г;
Редис-20 шт;
🧄Чеснок-2 зубчика;
Лук- перо- пучок;
🧂Соль-по вкусу;
Перец-по вкусу

🧑‍🍳
Приготовление
:
1. Натрите редис на мелкой терке и слегка отожмите.
2. Пропустите чеснок через пресс.
Мелко нарежьте зеленый лук.
Нарежьте кольцами редис для украшения.
3. В миске смешайте творог и сметану, разотрите вилкой.
4. Добавьте натертый редис, чеснок и зеленый лук, посолите, поперчите.
5. Сделайте бутерброды с намазкой.
6. Украсьте кружочками редиса.

😋 Приятного аппетита!

❤️🔥👍 — ставьте реакции, делитесь с друзьями

🥗
Рецепты Еды-Подписаться

Аджика домашняя
🛒
Ингредиенты
:
🍑Помидоры-3 кг;
🥕Морковь-500 г;
🧅Лук-500 г;
🫑Перец болгарский-500 г;
🍏Яблоки-500 г;
🧄Чеснок-200 г;
🍚Сахар-100 г;
🌶Перец чили-3 стручка;
🌻Масло растительное-500 г;
🧂Соль-1,5 столовых ложки

🧑‍🍳
Приготовление
:
1.Овощи почистить и пропустить через мясорубку.
2. Добавить остальные ингредиенты.
3. Варить 3 часа.
4. Закатать в стерильные банки.
Укутать на ночь..

😋 Приятного аппетита!

❤️🔥👍 — ставьте реакции, делитесь с друзьями

🥗
Рецепты Еды-Подписаться

Картофельный крем-суп со щавелем
🛒
Ингредиенты
:
💧Вода-1 л;
🥔Картрфель-400 г;
Щавель-100 г;
🥚Яйцо-5 шт;
🥡Сливки 33%-100 мл;
🧅Лук-1 шт;
🍈Масло оливковое-2 столовые ложки;
🧈Масло сливочное -30 г;
🧂Соль-по вкусу;
Перец-по вкусу

🧑‍🍳
Приготовление
:
1.Сварите яйца вкрутую;
2. Лук порежьте тонкими кольцами и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
3. Картофель очистите, нарежьте кубиками. Добавьте в сковороду с луком и жарьте, помешивая на среднем огне 5 минут.
4. Влейте горячую воду, доведите до кипения и варите на слабом огне 20 минут.
5. Снимите с огня и взбейте блендером до однородной массы. Посолите,поперчите.
6.В отдельной кастрюле вскипятите воду и опустите в неё щавель на 30 секунд, откиньте на дуршлаг.
7. Добавьте к щавелю оливковое масло и сливки, взбейте блендером до получения крема, посолите.
8. Картофельный суп разложите по тарелкам. В центр положите несколько ложек щавелевого крема и по половинке яйца.

😋 Приятного аппетита!

❤️🔥👍 — ставьте реакции, делитесь с друзьями

🥗
Рецепты Еды-Подписаться

Мясо под соусом бешамель
🛒Ингредиенты:

Стейк-500 г;
🧂Соль-по вкусу;
Перец-по вкусу;
Для соуса бешамель:
🥛Молоко-600 мл;
🧈Сливочное масло-2 столовые ложки;
🌾Мука-3 столовых ложки ( с небольшой горкой);
🧂Соль-1/3 столовых ложки;
Перец-1/3 столовые ложки;
Мускатный орех-1/3 столовые ложки
🧑‍🍳Приготовление:
1.Стейки слегка отбить, обжарить на сухой сковороде, посолить, поперчить.
2.Уложить в противень, залить соусом бешамель
3. Поставить в духовку под фольгой при температуре 200 градусов на 60 минут.
4.Снять фольгу и поставить в духовку на 20 минут до образования золотистой корочки.

Можно добавить картофель.
Соус бешамель
На слабом огне растапливаем сливочное масло. Просеиваем муку, активно размешивая венчиком. Когда мука свяжется с маслом и приобретет лёгкий коричневый оттенок, тонкой струйкой вливаем теплое молоко, активно замешивая. Добавляем специи по вкусу.
Затем прибавляем огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Убавляем огонь и через пару минут выключаем. Даем настояться 5 минут.
Соус бешамель используем при запекании различных блюд :мяса, лазаньи и т.п.

😋 Приятного аппетита!

❤️🔥👍 — ставьте реакции, делитесь с друзьями

🥗
Рецепты Еды-Подписаться